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河北沧州五大土特产 金丝小枣是河北沧州市区的名贵特产

时间:2020-04-05人气:作者:

沧州市,河北省地级市,地处河北省东南部、河北平原东部的黑龙港流域,沧州市因濒临渤海而得名,沧州境内有沧州铁狮子、献县汉墓群、泊头清真寺、海丰镇遗址、纪晓岚墓地、献县单桥、聚馆古贡枣园等七处全国重点文物保护单位,旅游的人很多,河北沧州有着很多的特色小吃及特产,下面,和天天健康饮食网一起来看看吧。

河北沧州五大土特产

1、金丝小枣

2、沧州胎黄梨

3、沧州冬菜

4、泊头鸭梨

5、小鱼辣酱

1、金丝小枣

金丝小枣是河北沧州市区的名贵特产。这种枣皮薄肉厚,汁多核小;果肉青黄色,肉质细而脆。因为它味道甘甜,含糖量高达65%,剥开后有金黄的细丝纤连,吃起来甘甜如蜜,所以叫作“金丝小枣”。沧州金丝小枣有悠久的栽培历史。据记载,早在两千多年前的春秋战国时代,就广为种植了。相传清朝的乾隆皇帝,曾到沧州一带打猎。他带着人马经过献县时,见路边田埂上风吹枣树,果实累累。乾隆心里高兴,就叫人摘了一些品尝。他剥开一颗,只见金丝闪烁;尝一尝,甜如蜂蜜,就高兴地说,这沧州一带自古是贫瘠的土地,想不到这儿的小枣这么甘甜!金丝小枣有很高的营养价值,不仅含糖量高,而且含有多种维生素。在民间,早就流传有“五谷加小枣,胜似灵芝草”的说法。

2、沧州胎黄梨

以果面呈胎黄色而得名,主产于河北省沧州市的泊头、东光、南皮诸县市,栽培历史长达500多年。外观光洁,色泽鲜黄,皮薄核小,肉洁白如玉,食之清香甜脆。

3、沧州冬菜

主要利用沧州地区北部及其毗邻的青县所产白菜加工。早在明代即已有名,康熙年间,沧州内外冬菜作坊达数十家。其制作方法推广至青县、唐山、静海一带。

4、泊头鸭梨

河北沧州泊头市被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史。泊头是享誉中外的天津鸭梨主要产区,素有鸭梨之乡的美称。泊头鸭梨生产历史悠久,早在西汉时期,古老的泊头大地上就开始了以鸭梨为主的果树栽培。泊头也因隋炀帝出游江南在此泊船上岸观赏梨花而得名。五十年起,泊头鸭梨以"天津鸭梨"的商标驰名国际市场,畅销欧美、东南亚、中东、港澳等30多个国家和地区,成为我国大宗的出口产品,泊头鸭梨曾荣获经贸部优质出口产品称号,国家政协副主席王任重亲笔题词:"中国鸭梨第一乡----泊头。"

5、小鱼辣酱

在北方生活的人可能知道贴饼子熬小鱼,在沧州这里还有小鱼辣酱。用2--3公分长的小鱼,加入辣椒等作料,烧开后就慢慢熬吧,除了具有熬鱼的清香外带着一丝辣气。当地人时不时的买来做小菜,那口味确实不错,游客到沧州,不妨就可点一个“小鱼酱”。

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