烤箱烤韭菜要烤多长时间多高温度烤熟 烤箱5分钟烤韭菜的窍门

在外面吃烧烤经常点的一份菜便是烤韭菜，味道好极了，可是很少很少的一小份烤韭菜就要十块八块的，如果换做自己买韭菜那能买多大一捆啊。而且，现在家家都有烤箱了，自己在家用烤箱烤韭菜味道好吃，做法又很简单，关键是还很健康安全省钱，很多人就在问在家用烤箱烤韭菜需要多长时间，其实这个与烘烤方法有很大关系，生韭菜直接烤一般需要12分钟烤好，如果先把韭菜烫一下在烤，只需5分钟就烤好了。下面，和天天健康饮食网一起看看吧。

烤箱烤韭菜要烤多长时间？

答：烤箱烤韭菜的时间是与烤箱的温度，和烘烤方法有很大关系：

1、生韭菜洗好后直接烤的话：一般把烤箱设定180度上下，烤12分钟左右，看自家烤箱的情况，随时把握就好了，做适当调整。

2、韭菜烫一下在烤：韭菜放入热水里快速烫2-3秒就捞出，取两三根韭菜，从根部卷起，刷上油，然后撒上孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻。 烫过的韭菜只需放入烤箱中层180度烤3-5分钟就好了。

下面把烤箱烤韭菜两种不同做法分享给大家：

韭菜先烫在烤的方法：

食材：韭菜1把、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、油。

烤箱烤韭菜的做法：

1、韭菜洗净。

2、烧一锅水，滴几滴油、一点点盐，可以使韭菜更绿，颜色鲜亮。

3、韭菜放入热水里快速烫2-3秒就捞出(新韭菜很好熟，轻轻烫一下就软了)。

4、取两三根韭菜，从根部卷起，卷紧，卷成一个圆盘状。

5、依次用竹签串起来。

6、韭菜放在烤盘上，均匀刷一层油。

7、撒上孜然粉、辣椒粉、盐、白芝麻。

8、放入烤箱中层180度烤3-5分钟。

成品图：

生韭菜直接用烤箱来烤的做法：

1、这个韭菜最最关键的一步就是要洗干净，多洗两边

2、然后在韭菜上浇上油，撒上盐就可以放入烤箱了。

3、烤箱设定180度上下12分钟左右自己把握就好了。

4、最后愉快的撒孜然就好了 喜欢辣的还可以加辣椒粉

成品图：

韭菜的营养价值

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

1、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

3、韭菜中含有较多的粗纤维。

4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。