芒果去皮妙招不流汁不沾手方法动图图解，芒果怎么吃怎样剥皮？

甜蜜蜜的芒果已经新鲜上市了！芒果营养价值丰富，被称为“水果之王”，但是芒果这种水果不同于香蕉、苹果、西瓜，芒果吃起来剥皮很麻烦，常常搞得果汁沾了满手，让品尝美味的欢喜度大打折扣。想吃？可有的人却犯难了。芒果不但难剥，每次还吃得汁水到处都是！那么，吃芒果剥皮有什么妙招技巧？下面，天天健康饮食网整理了多种吃芒果剥皮的方法如下，一共有6种方法，图解+动图，一学就会，让大家欢欢喜喜吃到美味的芒果，而不会沾满满手的汁水。

在吃芒果的时候，只要掌握一点儿小技巧就可以把芒果的皮整齐又干净的剥下来，能够尽量吃到完整的芒果，又不会脏了自己的手。

动图一：硬币先刮后剥皮

之前小编和很多人一样都是用指甲硬扒芒果皮，但只需要用到一个硬币，就能让你大快朵颐！

先用硬币在芒果的表面刮一遍，给芒果来个全身按摩。

接着从芒果顶端开始剥皮。看，芒果皮就这样不费气力的剥下了！是不是超简单的？

芒果剥皮技巧图解二：

将芒果纵向切两半，可一边薄一边厚（好切一些），在不带核那边用刀切菱形（注意不要把皮也切断了），手把住两头一弯果肉就向上隆起了，吃另一半时把核去掉依前面所说的做就行了，感觉很方便，不用费劲扒皮了。

芒果剥皮具体步骤：

1、沿着芒果的蒂，贴着芒果的籽，切开芒果。

2、同上方法，一个芒果就分成了3份。中间带籽的部分，芒果肉肉很少，直接啃吧就。

3、然后把果肉很多的两瓣，分别的斜切几下，不要切破芒果皮，十字花样，十字花是这样吧？

4、然后，手用力把芒果皮往上凹一下，两瓣芒果的果肉就吐出来了。

5、诱人的芒果粒就呈现出来了，接下来就是开啃了。

6、也可以用水果刀把芒果粒切下来，和冰块以及一点蜂蜜一起放到料理机里打成芒果冰。也非常的好喝。

方法三：先刮后剥去芒果皮

用水果刀背或是金属勺柄轻轻刮遍芒果表皮，然后再剥皮，就会像剥香蕉皮一样轻松了。

动图四：中间切一刀，挖一挖

切一刀，挖一挖，转一圈，三个小动作就能让你吃到完整的芒果了！

从芒果中部下刀，切到果核的深度，绕着芒果切一圈。这样就能轻松把芒果一分为二。

然后用勺子贴近果皮划一圈，就能把果肉掏出来吃了！

剩下的一半，只要抓着果核拧一拧，就能轻松取出了。

图解五：芒果切一半，杯子边缘刮

家里的杯子一直是剥芒果很好的帮手！

用水果刀沿着芒果核，把芒果一切为三。

手握住芒果，紧贴杯壁，用力往下划，皮肉立马分开了~

当然啦，芒果切半后你也可以选择，在果肉上划几刀，直接吃起来！

动图六：牙签划一划

这个方法中，我们需要用到的道具是一根小小的牙签~

用刀在整个芒果的外围横切一圈，然后拿牙签插入到芒果里面，划动一圈。

芒果去皮再也不用手抠！

芒果保鲜小贴士

芒果放冰箱容易坏，正确的做法是将芒果用报纸包裹好，放在阴凉通风处，3—6天都不会变质。

芒果的营养价值

芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。

芒果的食用功效

1、防治心血管疾病：芒果中含维生素C量高于一般水果，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

2、抗癌：据芒果含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤：经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、明目：芒果维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

5、防治便秘：促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌：芒果叶的提取物具有抑制流感病毒的作用。

7、祛痰止咳：芒果对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

8、防止晕车：食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

皮肤病、肿瘤、糖尿病患者忌食。

芒果的选购技巧

1、看色泽：我们在市面上看到的芒果，好像都是金黄金黄的。但是，在这里，我要澄清一下，并不是所有芒果都是金黄的。一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽，但是有的芒果成熟后也并非黄色。有一种产地称“红芒”，一般是红色的时候就可以吃的了，只是口味与其他金黄的芒果不大一样，但是口味这个，见仁见智。其他的芒果，金黄的色泽是重要的。当然，如果你是想买还没成熟的芒果，青绿色、光滑外皮的就不错。

2、看外皮：成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。

3、看手感：手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

4、闻：成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程。

5、试吃：这个步骤，应在有条件的情况下进行，如果档主不大乐意，那就慎试。好的芒果，果肉光滑、有香味。如果还没熟透，可能会带一点的酸味。但是绝对不会带其他腐烂的味道，如果有异味，最好停止食用。另外，如果剥开后，发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象，也谨慎处理。