夏季大米总招虫？学会这一招，家里大米一辈子不长虫!

经常煮饭的人应该都会知道“米虫”这种东西！但你们知道“米虫”是从什么地方来的吗？又怎样去除呢？很多人都说夏季虽然说是一个好季节，各种各样的农作物都在不断成熟当中，不管是水果还是蔬菜都到了一年四季中最让人期待的丰收时间，然而伴随着高温还有一系列的问题需要大家注意，就比如说家家户户的米缸就需要开始进行防范了，毕竟高温之后，米虫就非常容易到家里面来做客。下面跟随天天健康饮食网一起来了解一下吧。

什么是米虫

米虫：又称米象，是米谷中的小黑甲虫，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫。

当温度愈低，它们生长发育时间就愈长，在30℃时，约20几天就可繁衍一代，但在13℃时，成虫几乎呈现不活动状态。米虫和菜虫一样，是农作物农药使用状况的安全参考指标，放了很久时间的米（夏天气温放３个月以上），还不长出米虫的，更让人担心！

米虫的产生原因

1、粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的大米，所以吃得多，繁殖快。

2、家家户户年年买米，年年生虫。有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有大米、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来便很快会爬进米袋，大吃大嚼，‘生儿育女’了。”

米虫出现的管道

1.稻谷收割后入仓储存期间

2.碾米过程

3.销售期间。

米虫能吃吗

米虫一般可以食用，但是不建议食用。 一般在吃米虫后，对人体没有什么危害，米虫是高蛋白质。只要不过敏，可以放心，不用采取任何措施。 小贴士：米里面长出了米虫，小编是建议不要食用米虫的，但是长了米虫的米，消灭米虫后还是可以食用的。

米虫对人有危害吗

 米虫对人的身体是无害的。 注意：如果本身对异体蛋白没有过敏现象，那么食用米虫是对人体无害的。但是大米中混入米虫一起食用，从人的心理上来讲，会有较大的刺激感。

不仅稻米会长“米虫”，绿豆、红豆、干面条等等也有豆象鼻虫类寄食繁殖。

米虫怎么消灭

1、冷冻二十四小时 如果米虫不是特别的严重，那么就将大米用塑料袋子放好，然后放入冰箱冷冻起来。

2、放在阴凉处晒干 将有米虫的大米放在阴凉比较通风的地方，可以慢慢的等米虫爬出来，然后再筛一筛就搞定了。

3、花椒防虫 取一些花椒放入锅中，加入适量的水分，开火煮。之后再将装大米的袋子用花椒水浸泡。

4、海带 其实海带也是能够防虫的，方法也很简单，只要把将海带放入一些在米中就能够有效的防虫。

5、过箩筛 用竹条编制的箩筛将有米虫的大米进行筛除掉，之后再放在阴凉的地方进行晾晒。

6、酒精杀虫 将大米放入铁桶或米缸后，再备一个盛有50克白酒的瓶子，将酒瓶埋入米中，瓶颈露于米外，酒瓶敞开口。这时，将容器密封。酒中挥发的乙醇有杀菌、灭虫作用，使米虫不能繁衍生存。

如何预防米生虫

1、将大蒜分散的放几瓣在米中可起到很好的防虫效果。

2、准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许的花椒籽，扎好后放置米中，可起到防虫的效果。若是用米袋来装米的话，可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再盛米，也有防虫效果。

3、在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有 灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。

4、在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。

5、也可以在米桶底部放些生石灰（生石灰上可盖塑料布，以隔开米和生石灰），这样也会起到同样的防虫作用。

6、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。