不吃早餐好吗？不吃早餐有哪些危害？早餐吃什么要注意什么

早餐对人体一天的能量储备非常重要，但很多人却常常因为各种原因忽略好好吃早餐的重要性，随意胡乱吃几口，甚至不吃早餐。而当前，更多的年轻人则为了早上多睡一点觉，绝大多数人基本不会去吃早餐，很多人饥肠辘辘的完成一上午的工作、学业等。不吃早餐好吗？答案肯定是不好的，不吃早餐会给人的身体带去很多的毛病，年轻人是不吃早餐的主要群体，虽然当下不觉得身体不适，但是长期不吃早餐真的危害很大。那么，不吃早餐好不好呢？不吃早餐会有哪些危害呢？下面，就和天天健康饮食网一起来看看吧！

本文目录

1、不吃早餐的危害
2、早餐吃什么好
3、吃早餐该注意什么

不吃早餐的危害

1、衰老

不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

2、容易发胖

不吃早餐的人，在午餐或者晚餐时必然会吃下过多的食物，极易造成脂肪堆积并发胖。此外，不吃早餐将使人血液中的糖分降低，而低血糖会促进生长激素的分泌，脂肪也会不断增加。

3、低血糖

早上我们的胃里的食物都消化了，没有食物给大脑提供能量，不吃早餐会使血糖不断下降，增加了低血糖反应发生的风险。所以如果本身有低血糖的患者，一定要重视吃早餐。

4、营养不良

不吃早餐，会在上午的学习、工作时出现饥饿感，容易引起营养摄入不足。长此下去，势必会引起营养不良。

5、胃部疾病

人在睡眠时，胃仍在分泌少量的胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃黏膜，会导致胃部不适。

6、心血管疾病

伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。另外，有科学家发现不吃早餐还会提高患心肌梗塞等病症的几率。

7、结石

美国德州大学研究人员建议，成年人不能因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐。因为在空腹的时候，胆汁容易淤积，极有可能引起结石症状。

早餐吃什么好

1、麦仁粥

早餐吃什么最好？麦仁是用新鲜的麦子经过机器压制脱去了一部分的麦皮，用来煮粥最合适，做法：麦仁洗净放水里煮开花，用一小勺面粉加一碗清水搅拌均匀，倒进锅里，边煮边搅拌，煮开后小火熬煮3-5分钟即可关火，等温度降下来后即可食用。小时候我们经常这么吃。盛出的粥再撒点咸蛋黄碎，就更香了。

2、芝麻盐发面烙饼

早餐吃什么最好？睡前用300g面粉加3g酵母粉、170g清水混合均匀揉成面团，放到小盆里，盖上保鲜膜，冷藏发酵一晚，早上起来后排气揉匀，擀成薄饼，抹油撒上芝麻盐，卷起来再擀成饼，发酵4分钟左右，电饼铛双面加热，刷薄油，把饼胚放进去烙8分钟后取出，切成小块即可。

3、肉松紫菜包饭

早餐吃什么最好？剩米饭蒸一会儿，铺在紫菜上，放上切成条状的黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼、香肠，撒上肉松，卷成卷再切成段即可。

4、南瓜红枣发糕

睡前拌了发糕的面糊，用了200g熟南瓜泥、一个鸡蛋、35g奶粉、250g面粉、3g酵母粉混合均匀成一个软软的面团，六寸圆形蛋糕模具里抹上油，把面团放到模具里，按压平整，再摆上红枣，盖上保鲜膜冷藏发酵一晚，早上起来从冰箱里取出，直接上锅蒸熟，这个大小的至少要蒸30分钟，蒸好的南瓜红枣发糕又香又软很是好看；

5、芡实红豆藜麦粥

是睡前用电饭煲预约的粥，放了芡实、红小豆、熟薏仁米、大米、糯米、白藜麦等食材，加上清水，启动预约煮粥模式，芡实、红小豆都是比较难煮的食材，用预约的比较省事，早起已经是保温了，盛出就可以喝了；

6、鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，它们在很多方面对人体都有帮助。如果你正在减肥，那么鸡蛋是你最好的选择，它会让你长时间感觉饱腹，避免你两餐之外再进食高卡路里的小吃。

鸡蛋烹饪也非常简单，可以通过多种方式制作，你可以煮它，也可以做一个煎蛋，或者加入面粉做一个法式烤面包，而这些都只需要几分钟！

7、坚果

坚果含有丰富的你身体所需的营养，所有重要的维生素和能量都是你从坚果中获取的。杏仁可以帮助你保持血糖和血压水平，同时保持低胆固醇水平。核桃有助于健康的心脏，同时改善骨骼健康。

至于腰果，虽然它们的卡路里很高，但它们含有丰富的人体必需矿物质，并含有对健康有益的脂肪。所以，每天早餐都要吃一些坚果，但不宜太多！

8、蜂蜜

一个有营养的早餐，无论是在烤面包里还是在咖啡里面，蜂蜜都比糖更好。蜂蜜富含维生素B和其他必需矿物质，蜂蜜也有降低血糖指数的功效，这就是为什么它不会像糖一样影响血糖水平。因此，它是早餐非常有必要的选择。

9、全麦面包

早餐吃什么最好？全麦面包是令人满意的早餐食品，它富含蛋白质，纤维，B族维生素，必需矿物质和抗氧化剂。所以如果你喜欢吃法式烤面包什么的，建议选择全麦面包。

吃早餐该注意什么

1、不要睁眼就吃

很多家庭是妈妈一个人做早餐，或者买回来，家里人，特别是年轻人，睁开眼睛就吃早餐，吃完就洗漱出门，其实这样对胃特别不好。

应该早起一会儿，喝点白开水，再吃早餐。

人在睡眠过程中，各个器官都会进行休息，胃也是这样，起床后，先喝点白开水，让胃补充点水分，自然进入吃饭时刻了。

2、不要太过油腻，高糖

早餐中有很多油炸的食品一直都受大家喜爱，比如油条，麻花，油饼，麻团等，这些往往热量以及油脂太高，偶尔吃没有问题，切记别天天吃，增加肠胃负担，还会引起肥胖。

同样豆浆或者粥里加了多过的白糖除了对牙齿不好外，摄入糖分太高，也容易变胖，赶紧记一下。

3、不吃凉的或剩下的饭

很多人会吃前一天剩下的食物，特别是中老年人，苦日子养成的节俭习惯，一次两次的就可以了，不要经常吃，隔夜饭不好。

食物尽量吃热乎的，养胃。